作者：萨苏

播音：萨苏

音频：19

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进度：已完结

萨苏_中国厨子_ 纪实社会有声小说。这是一本侧面展示新中国外交事务的作品。掌勺国宴的老厨师口述的多篇小故事，不仅展示了中华美食文化和烹饪技法的最高境界，而且也记录了宴会上新中国与各国来宾的和平合作与斗智斗勇，掀开了新中国外交史上饶有趣味的内幕故事。作者萨苏曾与北京饭店贵宾楼的老厨师结为忘年交，亲耳听到老厨师们给老外做菜的很多段子。说者无意，听者有心，萨苏以其古雅而富有民间智慧的行文写成了此书。萨早年上学的时候，曾有一次难得的机会上人民大会堂开会，逛悠了几天，不幸的是生来对政治缺乏天分，所以开会开得五里雾中，只顾看新鲜，尤其是对大会堂的厨房兴趣十足。结果是和掌勺儿的大师傅交上了朋友。人民大会堂自然有专门的厨师了，但是碰到开大会，还是要从外面请，和我后来成为忘年交的，是当时北京饭店贵宾楼的陆师傅。我记得的一个故事，主线是叫做“孙悟空大闹天宫”的一道菜。国外来的一伙外宾，到了国宴宾馆去吃饭，说你们这里会做一道叫做“孙悟空大闹天宫”的菜ma?明天他们想用这道菜向别的客人讲解一下中国的文化。那时候在国内的鬼子还比较稀罕，哪像现在，满大街都是的，走在路上跟进了联合国似的。服务员一听外宾有要求，想都没想，一口应承下来，他心里话，国宴的厨子什么不会做啊！哪知道到后面一打听，满不是这么回事，没有人知道这道菜，有人还以为要用几百猴子的脑子呢。大伙急了，几乎不想接这档子活了。可是丢了自己面子事小，丢了国格，可是了不得的。要争光！就到处找人打听，反正是明天才要，还有机会…